atraiçoei a Mafalda!
Desde que me divorciei recusei cozinhar para mim, quando tenho fome... a casa do meu pai é um óptimo local para a matar e ele um excelente cozinheiro!
Mas... nestas limpezas de Primavera descobri que tenho panelas e tachos e pratos .. em casa!!!!
e tenho andado com vontade de comer uma sopinha feita por moi
Ha dois dias passei pela loja da esquina e o meu olhar reconheceu espinafres.. uhmmmm
ok está na altura então!
que mais em apetecia??
cenouras, tomates, cebolas, batatas, nabos, abóbora, 2 folhitas de couve, alhos e, com o saco cheio fui para casa
- fui ver o prazo de validade do azeite e .... ops caducou ha 4 anos
Ontem comprei azeite mas já não me apeteceu cozinhar
- Hoje consegui chegar antes do pôr do sol e... mãos á obra
Tudo em cima da bancada e.. tinha de confirmar se a varinha mágica estava do meu lado
Não! nada! Nem um ruído!
Mas não desisti. "Cadê" meus melhores amigos??
ali estava o alicate e... torce um pouquito, soprei, ralhei e, lá a convenci a cooperar!!!
- Com a co-piloto operacional comecei a separar os legumes e deu nisto:
alhos- 4
cebolas - 1
batatas - 1
cenouras - 2
nabo - 1/2
azeite - 2 colheres sopa
tudo cortado ás rodelas e, enquanto a água ferve, os ingredientes são cozinhados no azeite
deita-se a água e deixa-se cozer
Retira-se quando a cenoura estiver cozida e usa-se a varinha magica para os triturar
Volta ao lume e juntei as folhas dos espinafres devidamente lavados, 2 folhas de couve aos pedacinhos, 5 rodelas de chouriço, sal e... que cozinhe
Não sei o que vou fazer aos tomates e a abóbora mas... hei-de pensar nisso
- este post não deve interessar a ninguem mas, eu vou gostar de recordar!! mesmo que a Mafalda deixe de falar comigo